Istruttore di nutrizione sportiva · Biohacker · Autore
Educazione alimentare,
con metodo.
Sono Alessandro Zaccheroni: mi occupo di educazione alimentare low carb e chetogenica, riduzione degli zuccheri e biohacking alimentare. Sono autore de La rivoluzione dolce e fondatore di SOKETO SRL.
Il libro — Edizione 2026
La Rivoluzione Dolce
Come ridurre zuccheri e carboidrati può cambiare la salute di un Paese.
di Alessandro Zaccheroni · disponibile in Kindle e cartaceo, 204 pagine
Il mio approccio
Non una dieta.
Un cambiamento di vita.
Lavoro con persone che vogliono migliorare la propria salute in modo intelligente e sostenibile. Fornisco consulenza ed educazione alimentare basata su esperienza diretta, letteratura scientifica e dati: non diete né piani grammati, ma gli strumenti per scegliere in autonomia.
Ogni percorso parte dall'ascolto: capire la tua storia, le tue abitudini e i tuoi obiettivi è il primo passo per costruire una consapevolezza che funzioni davvero nella tua vita quotidiana.
- Educazione alimentare, non diete imposte
- Metodo basato su dati e letteratura scientifica
- Supporto continuo durante tutto il percorso
- Autonomia e risultati misurabili nel tempo
"La salute non è un punto di arrivo, è il modo in cui percorri il cammino."
— Alessandro Zaccheroni
Le mie aree di specializzazione
Cosa posso fare per te
Tre aree di intervento integrate, progettate per agire in modo sinergico sulla tua salute e sul tuo benessere.
Nutrition Coach
Un percorso di educazione alimentare costruito attorno al tuo stile di vita e ai tuoi obiettivi. Non diete, ma consapevolezza e autonomia nelle tue scelte quotidiane.
Scopri di piùLow Carb
Un approfondimento sulla riduzione dei carboidrati, per comprenderne principi, limiti e sostenibilità nel contesto delle proprie abitudini.
Scopri di piùBiohacking
Tecniche avanzate per ottimizzare le performance cognitive e fisiche: sonno, stress, integrazione e monitoraggio biometrico per vivere al massimo del potenziale.
Scopri di piùStrumento gratuito
Che rapporto hai con gli zuccheri?
Otto domande sulle tue abitudini quotidiane per capire da dove conviene iniziare. Al termine ricevi un profilo con indicazioni pratiche e i rimandi agli approfondimenti più utili nel tuo caso.
Strumento di orientamento informativo, senza rilevanza clinica o diagnostica: non misura lo stato di salute e non sostituisce il parere del medico.
Percorso e competenze
Competenza costruita sul campo
Oltre 6 anni nel mondo della nutrizione
Istruttore di nutrizione per lo sport di terzo livello, con esperienza diretta sul campo
Metodo basato sui dati
Approccio da biohacker: misurazione, dati e ottimizzazione metabolica, non mode o intuizioni
Fondatore di SOKETO SRL
Startup innovativa che produce alimenti senza glutine e senza zuccheri, nata da anni di pratica
Il progetto
KetoValley
Da SOKETO SRL, startup innovativa iscritta alla sezione speciale del Registro delle Imprese, è nata KetoValley: aree territoriali in cui punti vendita, ristoranti e professionisti aderiscono allo stile di vita low carb e chetogenico e ne diffondono la cultura.
Oggi KetoValley è attiva a Forlì e a Trento: un modello validato sul campo, replicabile e in espansione. È il progetto raccontato nel libro La Rivoluzione Dolce.
Testimonianze ricevute
Parole condivise con me
“Grazie per il tuo aiuto e sostegno. Ti terrò aggiornato sui miei progressi.”
“Sto portando avanti il mio percorso con più costanza e ho ripreso a muovermi con regolarità.”
“All'inizio ero dubbioso; oggi sono soddisfatto del percorso che ho scelto di intraprendere.”
Gli estratti sono pubblicati in forma anonima, con consenso delle persone che li hanno inviati.
Domande frequenti
Risposte chiare su chi sono e cosa faccio
- Chi è Alessandro Zaccheroni?
- Alessandro Zaccheroni è istruttore di nutrizione sportiva, biohacker e autore. Si occupa di educazione alimentare low carb e chetogenica, è fondatore di SOKETO SRL e ha scritto il libro La rivoluzione dolce. Non è un professionista sanitario e non esercita attività cliniche.
- Di cosa parla il libro La rivoluzione dolce?
- La rivoluzione dolce, scritto da Alessandro Zaccheroni e pubblicato il 18 giugno 2026, spiega come la riduzione di zuccheri e carboidrati raffinati possa migliorare la salute delle persone e di un intero Paese. È disponibile su Amazon in versione Kindle e in formato cartaceo.
- Cos'è KetoValley?
- KetoValley è il progetto territoriale di SOKETO SRL dedicato all'alimentazione low carb e chetogenica, attivo a Forlì e a Trento. SOKETO SRL è una startup innovativa che sviluppa alimenti senza glutine e senza zuccheri aggiunti.
- Alessandro Zaccheroni fornisce diete personalizzate?
- No. Alessandro Zaccheroni non elabora diete né piani alimentari grammati: offre educazione alimentare, cioè percorsi di consapevolezza su scelte, abitudini e qualità degli alimenti in ambito low carb e chetogenico. L'elaborazione di diete è riservata ai professionisti sanitari abilitati.
- Che cos'è l'alimentazione chetogenica di cui si parla nel sito?
- L'alimentazione chetogenica è un modello alimentare a ridotto apporto di carboidrati che favorisce l'uso dei grassi come fonte energetica principale. Nei contenuti di Alessandro Zaccheroni viene trattata come tema di educazione alimentare e divulgazione, non come terapia.
- Dove si trovano i progetti di Alessandro Zaccheroni?
- Alessandro Zaccheroni opera in Italia con il progetto KetoValley di SOKETO SRL, attivo a Forlì e a Trento, e pubblica contenuti di divulgazione su alimentazione low carb, chetogenica e biohacking alimentare sul proprio sito e su Instagram.